• Receita de pão integral vegano

receita-de-pao-integral-vegano-para-o-cafe-da-manha

Ingredientes:

  • 1 xícara de água;
  • 5 colheres de sopa de óleo de coco extravirgem;
  • 3 xícaras de farinha de trigo integral;
  • 2 colheres de sobremesa de sal;
  • 50 gramas de fermento biológico fresco.

Modo de preparo:

  1. Em um pote grande, dissolva o fermento na água, coloque o óleo e misture tudo;
  2. Coloque toda farinha de trigo integral e uma pitada de sal;
  3. Sove a massa muito bem durante cerca de 20 minutos, até que ela fique com aparência lisa;
  4. Modele a massa em formato de pão italiano e deixe descansando até crescer (cerca de 1 hora);
  5. Faça riscos em cima da massa com a ponta de uma faca e pincele a massa com água;
  6. Pré-aqueça o forno na temperatura mínima;
  7. Para auxiliar a formar a casca crocante do pão, coloque uma forma com água na parte de baixo do forno, sobre o buraco onde a chama é acesa;
  8. Em seguida, leve a forma com os pães para assar no forno médio durante aproximadamente 30 minutos ou até que os pães estejam dourados.
  • Receita de Pão Integral de Frigideira

receita-de-pao-integral-de-liquidificador-para-o-cafe-da-manha

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Integral;
• 2 colheres (sopa) de Quinoa e linhaça à gosto;
• 1 colher (chá) de azeite (para untar);
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 80 ml de água fria;
• Sal à gosto

Modo de preparo:

  1. Em um pote grande, junte a quinoa a água e misture;
  2. Acrecente a farinha de trigo aos poucos, depois coloque o sal e por último o fermento;
  3. Misture bem tudo até formar uma massa que não esteja muito firme;
  4. Acrescente o azeite a frigideira e aqueça levemente;
  5. Despeje a massa na frigideira e deixe assar por três minutos em fogo baixo;
  6. Vire a massa e asse por mais três minutos. Sirva!

Quer mais receitas feitas com farinha integral? Leia também 3 Receitas de Quiche Integral de Espinafre.

Gostou? Compartilhe!