Quais os benefícios e como preparar o Kefir de Leite

Você já conhece o Kefir de Leite? Quem prefere manter uma rotina de alimentação mais saudável e fitness conhece bem esse alimento poderoso.

A bebida é um ó otimo probiótico e os seus benefícios para a saúde são muitos. Veja agora os benefícios de consumir o Kefir de Leite e como ele pode auxiliar a alcançar o peso ideal e mais saudável.

Saiba também, o que você precisa ter para fazer a receita na sua casa. Confira!

Como fazer Kefir de Leite

kefir-de-leite-como-fazer-kefir-de-leite

O Kefir de Leite é um alimento funcional muito saboroso e fácil de ser preparado em casa.

Primeiramente você precisa dos grãos de Kefir, que podem ser usados para fermentar diversos alimentos, como leite de vaca, cabra, búfala, sucos de frutas, leite de soja, e vários outros.

O modo de fazer em todas essas bebidas é mesmo dos citados abaixo.

Receita do Kefir de Leite

receita-do-kefir-de-leite

Ingredientes:

  • Grãos de Kefir;
  • 1 Litro de Leite de sua preferencia;
  • Açúcar à gosto.

Modo de Preparo:

  1. Escolha um pote de vidro e acrescente 1 colher de sopa de grãos de Kefir de Leite;
  2. Não leve à geladeira (isto pode matar os grãos);
  3. Acrescente 1 litro de leite em temperatura ambiente;
  4. Cubra o pote com uma toalha limpa ou uma telinha protetora de tule;
  5. Deixe fermentar em temperatura ambiente durante 18h à 24h;
  6. Coe o líquido metabolizado pelos grãos de Kefir;
  7. O líquido coado é probiótico poderoso. Você pode toma-lo. (Conserve na geladeira, em um recipiente fechado, por 1 ou 2 dias, no máximo);
  8. Depois de coar, guarde os grãos de Kefir novamente em vidro limpo;
  9. Reinicie o processo sempre que quiser mais Kefir de Leite.

Não permita que o Kefir de Leite fiquem fermentando por mais de 40 horas no mesmo leite, deve-se trocar os grãos de Leite. Para manter os grãos de kefir vivos, você deve  fazer esse processo de 36 em 36 horas.

Os grãos vão proliferar, então retire o excesso e doe para alguém

Benefícios do Kefir de Leite 

kefir-de-leite-beneficios-do-kefir-de-leite

O Kefir de Leite surgiu há mais de 4 mil na região do Cáucaso e, ainda que o seu sabor e textura lembre muito o Iogurte Natural, possui uma complexidade nutricional superior.

Kefir de Leite é uma delícia. Seu sabor lembra um Iogurte Natural e combina muito com frutas, mel e castanhas.

Existem diversas Receitas com Kefir, como essa Receita de Sorvete de Kefir de Maracujá com Chocolate.

A dica é variar nas escolhas para ter muito sabor e saúde. Confira, agora alguns dos benefícios do kefir:

  • Contém diversos tipos de lactobacilos e leveduras saudáveis para o nosso organismo;
  • Previne e ajuda a tratar problemas no intestino, como prisão de ventre;
  • Trata problemas estomacais, como gastrite;
  • Kefir de Leite ajuda a Emagrecer;
  • Promove o equilíbrio da flora microbiana intestinal;
  • Ajuda a regular o funcionamento do sistema digestivo;
  • Fonte de muitos Minerais como Cálcio, Fósforo, Magnésio;
  • Fonte de Vitamina D, Vitamina B12 e Riboflavina (B2).

Sabe-se hoje que manter a microbiota intestinal equilibrada é fundamental para a saúde deste órgão.

O Kefir de Leite é um poderoso Alimento Probiótico, feito através de microrganismos vivos. Ele vai ajudar diretamente na microbiota intestinal, e ainda, controlando os radicais livres que causam doenças graves e envelhecem o nosso corpo.

Gostou? Conhece alguma Receita com Kefir de Leite? Comente para gente!

Leave a Reply