As receitas de Sopa Light sempre uma excelente escolha de refeição para quem deseja emagrecer, pois são feitas a partir de alimentos ricos em fibras, nutrientes e vitaminas essenciais para o corpo desempenhar corretamente suas funções diárias.
Uma boa Sopa Light, além de fornecer energia e disposição, deve também ajudar na eliminação de retenção de líquidos e conter poucas calorias.
O que mais está esperando para se convencer a consumir nossas receitas? Você vai aprender a preparar uma sopa light e nutritiva para perder peso de forma saudável e natural. Confira!
Como fazer sopa light
Uma das melhores sopas para emagrecer é Sopa Light, e ela pode feita com ingredientes naturais e que você têm na sua própria casa, como legumes e vegetais.
A Sopa Repolho, por exemplo, além de ajudar no emagrecimento, pode prevenir doenças como câncer de intestino, reduzir níveis de colesterol, combater radicais livres que podem favorecer o desenvolvimento de doenças degenerativas e envelhecimento precoce.
Isso porque alimentos nutritivos como o repolho, o brócolis e acelga, por exemplo, atuam como anti-inflamatórios naturais melhorando a digestão, e fortalecendo as defesas naturais do organismo.
Para preparar uma Sopa Light bem nutritiva e saborosa primeiramente precisa escolher os legumes para compor sua receita. Os melhores legumes para acrescentar na sua sopa light são:
- Espinafre;
- Couve;
- Rúcula;
- Brócolis;
- Cenoura:
- Couve flor:
- Mandioquinha:
- Chuchu;
- Rabanetes;
- Abobora;
- Berinjela;
- Agrião;
- Acelga;
Receitas de Sopa Light
Existem uma variedade enorme de deliciosas Receitas de Sopa Light que podem ser consumidas quentes ou frias, basta escolher uma que mais te agrade.
Confira a seguir algumas receitas de Sopa Light para você se experimentar!
1. Receita de Sopa Light de Mandioquinha com Repolho
Ingredientes:
- 3 cebolas grandes picada;
- 2 pimentão picados;
- 3 tomates picados sem pele e sementes;
- 1/2 cabeça de repolho roxo;
- 1 cubo de caldo de legumes;
- 2 cenouras picadas;
- 3 mandioquinhas picadas sem casca;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- cebolinha a gosto.
Modo de preparo:
- Lave muito bem todos os legumes, e descasque e pique tudo em cubinhos, reserve;
- Em uma panela grande, ferva 1 litro de água, e em seguida acrescente os legumes deixando cozinhar até que fiquem macios;
- Retire da água os legumes e reserve;
- A seguir, esquente um fio de azeite extra virgem e refogue a cebola ate dourar;
- Adicione os legumes cozidos e mexa bem;
- Acrescente água até cobrir os legumes e dissolva o caldo na sopa, deixe ferver na panela por cerca de 15 minutos;
- Adicione pimenta a gosto e finalize com a cebolinha picada. Sirva.
2. Receita de Sopa Light de Chuchu
Ingredientes:
- 2 chuchus picados;
- 3 cebolas picadas;
- 2 pimentões picados;
- 3 tomates picados sem pele e sementes;
- 1 maço de aipo;
- 1 cubo de caldo de legumes;
- 2 cenouras picadas sem casca;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- cebolinha a gosto.
Modo de preparo:
- Comece por refogar a cebola em um fio de azeite;
- Em seguida adicione os outros ingredientes devidamente picados, refogue rapidamente;
- Acrescente água até cobrir e dissolva o caldo de legumes deixando ferver na panela até todos legumes ficarem macios;
- Acerte o sal e adicione temperos a gosto;
- No final você pode adicionar cebolinha picada, salsinha ou o que preferir. Sirva ainda quente.
3. Receita de Sopa Light de Abóbora
Ingredientes:
- 3 cebolas grandes picadas;
- 3 tomates sem pele picados;
- 2 pimentões verdes picados;
- 1 dente de alho amassado;
- 3 cenouras cortadas em pedaços;
- 1/2 abóbora picada em cubos;
- 1 litro de caldo de legumes dissolvido;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- ervas a gosto.
Modo de preparo:
- Pique a cebola, tomate, pimentões, cenoura, abóbora e leve tudo a uma panela grande com o caldo de legumes dissolvido;
- Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio ou até todos os legumes estarem macios.
- Acrescente os temperos conforme seu gosto e sirva.
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