Molho para salada: turbine sua dieta com muito sabor

Molho para Salada

Vegetais e frutas frescas são excelentes alimentos para serem usados em seu Molho para Salada. São saborosos, além de darem uma boa aparência ao prato.

As saladas fazem parte da refeição da maior parte das pessoas, especificamente daquelas que se preocupam em seguir uma Dieta Saudável. São saborosas, conseguem ser feitas com muitos ingredientes e também, são bastante saudáveis!

Qual o Melhor Molho para Salada?

Melhor Molho para Salada

É fundamental comer saladas uma vez que elas fornecem um ótimo aporte de fitoquímicos e compostos bioativos, além de vitaminas e minerais, que são essenciais e necessários na prevenção de doenças crônico degenerativas. As saladas proporcionam acima de tudo energia e nutrição celular.

O que muita gente comenta, no entanto, é que uma ótima salada precisa ser acompanhada por um bom Molho para Salada.

E é aí que, diversas vezes, mora a “dificuldade”: Quais são os molhos mais recomendados para acompanhar uma salada?  Qual o Molho para Salada saudável e gostoso que posso usar na minha Dieta? Essas são dúvidas comuns sobre o assunto.

Molhos saudáveis para você experimentar

Molho para Salada Saudáveis

Confira algumas sugestões de Molho para Salada saudáveis que combinam muito bem com uma salada saudável!

  • Molho de ervas e cottage

Molho para Salada ervas e cottage

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de queijo cottage ou tofu cream;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 3 colheres (sopa) de manjericão (fresco e picado);
  • 1 colher de sopa de alho poró fresco picado;
  • Sal rosa ou gersal (gergelim + sal) a gosto.

Modo de preparo:

  1. Amasse o cottage;
  2. Misture os outros ingredientes ou passe no mixer, como preferir.

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  • Molho pesto com pimenta preta

Molho para Salada Pesto com Pimenta Preta

Ingredientes:

  • 1 maço de manjericão (só as folhinhas – já higienizadas);
  • Suco de meio limão siciliano ou 1 limão;
  • 1 dente de alho;
  • 1/2 xícara de azeite extravirgem (aqui pode ir menos ou mais, dependendo do gosto);
  • 5 nozes ou castanhas do caju;
  • 1 colher (café) de pimenta preta.

Modo de preparo:

  1. Bata tudo no liquidificador até ficar como um creme.
  • Molho de maracujá

Molho para Salada maracujá

Ingredientes:

  • 100 ml de água;
  • Polpa de um maracujá;
  • Suco de ½ limão;
  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes.
  2. Depois coe.
  3. Despeje o molho em cima da salada de folhas de sua preferência.
  • Molho de manga

Molho para Salada Manga

Ingredientes:

  • 2 mangas maduras;
  • Suco de 1 laranja;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre;
  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • ½ colher de chá de sal

Modo de preparo:

  1. Descasque as mangas e corte toda a polpa.
  2. Coloque a polpa no liquidificador junto com o suco da laranja, o vinagre, o azeite e o sal.
  3. Bata bem até formar um creme. (caso o molho fique muito grosso, acrescente mais um pouco de suco de laranja, vinagre e azeite).
  • Molho de iogurte

Molho para Salada de Iogurte

Ingredientes:

  • 250 ml de iogurte natural desnatado;
  • ½ col. (chá) de sal;
  • 2 col. (chá) de mel;
  • 1 col. (chá) de mostarda.

Modo de preparo:

  1. Junte todos os ingredientes do molho em um recipiente e misture.
  2. Sirva o molho com a salada a seu gosto.

Criatividade na hora de montar seu molho!

Molho para Salada vermelho

Seu Molho para Salada saudável podem ser feito para enriquecer uma salada, basta utilizar a imaginação!

As verdura são os principais alimentos para usar em molhos saudáveis, além de mel e iogurte. Mais exemplos são: molho de cenoura, molho de beterraba com azeite e manjericão, molho com mel e molhos com iogurtes.

Não exagere no sal

Molho para Salada não exagere no sal

Na momento de preparar um Molho para Salada é bem interessante não exceder na porção de sal.

Este exagero de sódio pode contribuir para o acúmulo de líquido, elevação do volume sanguíneo, levando à sobrecarga cardíaca. Pois o coração deverá bombear maior volume sanguíneo.

Com isto, pode causar também hipertensão arterial, sobrecarregar os rins, dentre mais complicações de saúde

Dicas para substituir o sal

Molho para Salada Sal de ervas

Podem ser usados como substitutos do sal: o sal rosa do Himalaia ou o sal de Guérand. Eles são sais ricos em diversos minerais e não somente em sódio e cloreto.

Você pode usar também o sal de ervas: com três partes de ervas e uma parte de sal grosso não refinado.

Priorize o uso de ervas frescas e temperos para dar sabor ao seu Molho pra Salada e diminuir o sal.

Os molhos para evitar

Molhos para Salada para Evitar

  • O ideal é evitar temperos prontos, caldos concentrados e demais que contenham glutamato monossódico e conservantes. Os alimentos frescos precisam ser constantemente priorizados.
  • Os cremes vegetais e o ketchup precisam ser evitados, uma vez que são industrializados e contêm conservantes.Além do mais, muitos ainda, contêm realçador de sabor artificial.
  • O creme de leite do mesmo modo é industrializado e possui conservantes.E, para indivíduos que possuem intolerância à lactose, pode fazer aflição gástrico, gases e mais complicações”, destaca a dietista.
  • Molho pra Salada prontos precisam ser evitados. Eles são industrializados e contêm conservantes, aromatizantes artificiais, algumas vezes gorduras hidrogenadas. Muitas vezes também contêm realçador de sabor artificial, além de abundância de sódio e açúcar refinado.

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