4 Receitas para não sair da Dieta nas festas juninas

As festas Juninas são alguma tentação no momento em que a questão é dieta. Se você pensa que por encontrar-se de Dieta não pode consumir todas as deliciosas comidas típicas que essa época nos proporciona, separamos algumas receitas que provam o contrário:

Receitas para não sair da Dieta nas festas juninas

• Arroz doce light

Tradicional e dentro da dieta! A receita rende 10 porções e cada uma delas contém 70 calorias.

Ingredientes:

• 1 copo de arroz lavado;
• 2 copos (400ml) de água fria;
• 1 litro de leite desnatado;
• 1 colher de sopa de adoçante culinário;
• 1 casca de limão;
• 4 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
• Canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

1. Juntar o arroz e a água em uma panela e deixar de molho durante uma hora;
2. Levar ao fogo e quando o arroz secar, adicionar o leite aos poucos;
3. Acrescentar o adoçante e a casca de limão à mistura;
4. Depois de o arroz cozinhar, retirar o fogo e adicionar o leite desnatado em pó;
5. Finalizar polvilhando com a canela.

•  Paçoca light

Ingredientes:

• 250g de amendoim torrado sem casca e sem sal;
• 100g de farelo de aveia;
• 2 colheres de sopa de manteiga light;
• 4 colheres de sopa de açúcar demerara;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

1. Para preparo da paçoca caseira você só precisa colocar todos os ingredientes em um processador e misturar até obter uma mistura homogênea;
2. Pode servir como farofa em pequenas porções individuais ou fazer bolinhas ou o formato que desejar. 

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• Quentão light

Ingredientes

• 1 litro de água;
• Casca de 1 limão;
• Casca de 1 laranja;
• 1/2 xícara (chá) de gengibre cortado em lâminas;
• 6 cravos da índia;
• 4 paus de canela;
• Adoçante de mesa em pó ou açúcar light (de sua preferencia).

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, coloque a água, a casca de limão, a casca de laranja, o gengibre, os cravos e a canela, e cozinhe em fogo alto, com a panela semi tampada, por 10 minutos após o início da fervura;
2. Retire do fogo, coe, adoce com o adoçante de sua preferencia e sirva imediatamente.

• Pé de Moleque light com açúcar mascavo

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de amendoim;
• 3 xícaras (chá) de leite desnatado;
• 1 colher (sopa) de margarina light;
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo:

1. Coloque o leite, o açúcar, a manteiga e o bicarbonato de sódio em uma panela grande e leve ao fogo baixo deixando ferver por 1 hora e meia, mexendo direto, até formar uma calda grossa.
2. Nesse meio tempo coloque o amendoim em uma forma e leve ao forno médio por 30 minutos, mexendo direto também, até que esteja torrado e a pele saia com facilidade.
3. Tirar a calda grossa de leite do fogo e bater bem.
4. Quando começar a açucarar, acrescentar o amendoim, misturar e despejar em um mármore untado.
5. Corte pedaços, e antes de separá-los, deixar esfriar.

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